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      來食茶打嘴鼓

    * 來食茶打嘴鼓
    ‧地  址: 苗栗縣三灣鄉三灣村民生街2鄰29號
    ‧連絡電話: 037-832-645、831-053
    ‧營業時間:10:00~19:00 周一公休
    ‧費用簡介:簡餐:150元
          6人套餐:1500元
          10人合菜:2000~5000元

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    * ‧餐飲特色:
     開在三灣村老街上的來食茶打嘴鼓,是一個充滿客家味道的茶棧,木條板凳、竹編屋頂、竹製燈籠,屋內屋外打掃整潔明淨,帶著花香的微風輕輕吹過,坐在這裡喝一盞茶,但覺歲月靜好。很多來買茶的客人就這樣坐著喝茶聊天,不知不覺肚子餓了,請老闆娘隨便弄點吃的,久而久之茶行變成客棧,客人來到這裡品茗、吃茶 點,還可以預約三灣梨風味餐。

     來食茶打嘴鼓老闆娘林秀鳳是三灣鄉農會家政班班長,家裡世代種茶,她將茶葉融入客家點心,不但風味好,還兼有養生健康的想法。林秀鳳說,不同發酵度及做法的茶葉帶有不同的香氣,添加在食物中能為菜餚及糕點帶來不同風味,尤其客家菜肉類多,茶葉能有效去膩。

    用綠茶、枸杞和烏龍茶做出三色湯圓,不但顏色繽紛,還有不同的口感,煮鹹煮甜都好吃。三灣梨上市的季節,「來食茶打嘴鼓」推出應景茶點「梨圓」,將三灣梨挖成圓球形和烏龍茶湯圓一起煮在烏龍茶湯裡,冰涼沁美又清甜的滋味,成為最美妙的伏暑良方。

    林秀鳳也把茶葉用在烹飪中,她將東方美人茶湯加入米飯中,米粒嚼來也格外香Q。茶凍雞用仿土雞的去骨雞腿肉,先在烏龍茶湯中浸泡2~3小時,茶香與酒香恰如其分地在雞肉中共同釋放出香氣。

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    * ‧交通指引:
     中山高-頭份交流下-往三灣-苗124線(頭南公路)-台三線-三灣市區-民生街即達。
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    * 來食茶打嘴鼓
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    * 龍門口活魚餐廳
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    * 田媽媽客家米食坊
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    * 大坡塘客家農莊
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    * 莓鄉醉美
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    * 石門客棧休閒農場
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    * 雲洞仙居
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    * 神雕村複合式茶棧
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    * 牛奶故鄉餐坊
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    * 秘密花園
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    * 瓜田籬下遊客服務中心
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    地址:356苗栗縣後龍鎮豐富里新東路46-8號 ‧電話:037-725719‧傳真:037-728218